Хотите поесть острой капусты — не нужно её покупать: я научу вас готовить её дома — кисло-острая, хрустящая, с простыми шагами — получится даже вкуснее, чем в магазине!
Время публикации:
2021-11-12
Острокислая капуста Это традиционный ферментированный продукт корейской этнической группы; его характерные черты — острота, хрусткость, кислинка и сладость. Вкус у него чистый, освежающий и очень хорошо сочетается с рисом. Сегодня мы научим вас готовить его дома: ингредиенты просты, а пошаговая инструкция подробна. Замаринованная острая капуста получается хрустящей, сочной и аппетитной — если вам нравится такой вкус, обязательно попробуйте!
Белокочанная капуста — самый распространённый повседневный продукт; её белок наиболее близок по составу к белку, необходимому человеческому организму, при этом содержание жиров в ней чрезвычайно низко, а количество минеральных солей и витаминов, напротив, весьма высоко, что делает её идеальным продуктом для снижения веса.
Корейская острая капуста
Подготовьте следующие ингредиенты: 1000 граммов пекинской капусты, 100 граммов соли, 50 граммов сахара, 30 граммов мелко нарезанного острого перца, 30 граммов молотого красного перца, 30 граммов измельчённого чеснока, 20 граммов измельчённого имбиря, 30 граммов жидкой рисовой каши из клейкого риса, по 25 граммов репчатого лука, груши и зелёной петрушки.
Начать создание:
1. В небольшую миску положить молотый красный перец, красный перец в порошке, сахар и 50 г соли, затем добавить рисовую жидкую кашу и тщательно перемешать до получения соуса из красного перца.
2. Нарежьте лук, грушу и сельдерей кубиками, измельчите в блендере до состояния пюре, вылейте в соус чили, добавьте измельчённый чеснок и имбирь, тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
3. Удалите верхние старые листья капусты и разрежьте её вдоль пополам.
4. Равномерно нанесите оставшуюся соль на каждый лист капусты и маринуйте в течение 6 часов.
5. По истечении указанного времени ещё раз промойте чистой водой и хорошо отожмите.
6. Постепенно наносите приготовленный соус на листья капусты, укладывайте их в небольшую миску, накройте и маринуйте примерно 5 дней — и блюдо готово.
Полезные советы: 1. Количество рисовой каши из клейкого риса должно составлять половину от количества перца чили. Вместо неё можно приготовить жидкую пасту из клейкой рисовой муки, разведённой кипятком. 2. При приготовлении пасты из перца чили можно по своему вкусу увеличивать или уменьшать количество приправ. 3. Помимо непосредственного употребления в пищу, её также можно обжарить вместе с ломтиками свиной грудинки — получится самостоятельное блюдо.
Предыдущий:
Следующий пункт:
Связанные новости
ООО «Хэйлунцзян Цзиньсисюнь» по производству пищевых продуктов
Служба поддержки:8618686880000
Электронная почта:3692779143@qq.com
Адрес: Промышленный парк Нюцзя, город Учань, город Харбин, провинция Хэйлунцзян
Веб-сайт:http://www.hljjxs.cn
Добавить в WeChat
Публичный аккаунт
Создание веб-сайта:www.300.cn | SEOПолезный совет: инвестиции связаны с риском, при открытии франшизы следует проявлять осторожность.Цифровая визитная карточка Продвижение выставки