В летний период следует соблюдать «шесть мер предосторожности» в отношении пищевой безопасности.
Время публикации:
2021-06-17
По сообщению газеты «Пекинская торговая газета» (журналисты Чжао Шупин и Линь Юйвэй): с наступлением лета температура воздуха постепенно повышается, а риски для пищевой безопасности неуклонно растут. 17 июня сотрудники Управления по регулированию рынка района Тунчжоу вновь провели проверку ресторанов, расположенных в промышленном парке Дунлан. В ходе проверки источников поставок мясной и яичной продукции, а также предварительно упакованных продуктов — включая сведения о поставщиках — никаких пищевых сырьевых материалов с истёкшим сроком годности выявлено не было.
«Начиная с настоящего момента мы будем проводить строгие проверки лицензий на ведение деятельности и санитарного состояния объектов, а также тщательно контролировать состояние здоровья персонала и дезинфекцию оборудования, проверять источники поставок и качество сырья, — заявил начальник отдела надзора за безопасностью общественного питания Управления по регулированию рынка района Тунчжоу Ван Вэй. — Всё это позволит строго обеспечить выполнение всех требований к безопасности пищевых продуктов со стороны предприятий по продаже пищевой продукции и заведений общественного питания на территории нашего района».
Летом высокая температура и повышенная влажность создают благоприятные условия для возникновения угрозы небезопасности продуктов питания при недостаточном соблюдении санитарных норм или неправильном хранении пищевых продуктов. Управление по регулированию рынка района Тунчжоу обращает внимание жителей на необходимость соблюдения «шести мер предосторожности» в сфере безопасности пищевых продуктов в летний период: прежде всего, при покупке продуктов следует обязательно обращаться только в официальные торговые центры, супермаркеты и рынки, тщательно проверять этикетки и маркировку продуктов, а также QR-коды отслеживания импортных продуктов холодильной цепи; категорически запрещается приобретать мясную продукцию домашнего скота и птицы, не прошедшую ветеринарный контроль и карантин, а также незнакомые дикорастущие овощи и дикие грибы; следует с особой осторожностью относиться к покупке легко портящихся домашних готовых блюд и холодных салатов.
Во‑вторых, при посещении ресторанов следует обращать внимание на наличие на стойке регистрации вывешенных лицензий на ведение деятельности, лицензий на осуществление пищевой деятельности и медицинских справок о состоянии здоровья персонала; предпочтение следует отдавать заведениям с высоким рейтингом безопасности пищевых продуктов; по возможности необходимо контролировать условия и процесс приготовления блюд.
Во‑вторых, при заказе еды через интернет следует отдавать предпочтение заведениям общественного питания, расположенным поблизости, имеющим все необходимые лицензии и разрешения, соблюдающим санитарные нормы и обладающим высокой репутацией; по возможности необходимо сократить время доставки блюд. После получения еды не следует хранить её длительное время — по возможности лучше не приобретать через интернет сырые продукты, холодные блюда, торты с кремовой отделкой и другие виды пищи с коротким сроком хранения и склонные к быстрой порче.
В-четвёртых, при хранении продуктов необходимо соблюдать разделение сырых и готовых блюд во избежание перекрёстного загрязнения; продукты, требующие охлаждения или замораживания, не следует хранить при комнатной температуре; готовые к употреблению продукты после вскрытия следует употребить как можно скорее; растительное масло необходимо хранить в тёмном прохладном месте.
В-пятых, при самостоятельной обработке пищевых продуктов необходимо соблюдать чистоту и гигиену: ножи, разделочные доски и посуду для сырых и готовых продуктов следует использовать раздельно; продукты нужно тщательно промывать; пищу следует хорошо прожаривать или проваривать; остатки еды и блюд нельзя хранить при комнатной температуре более двух часов, а перед повторным употреблением их обязательно нужно полностью нагреть.
В-шестых, следует тщательно сохранять чеки и другие подтверждающие документы о расходах: при покупке продуктов питания и при посещении ресторанов не забывайте требовать у продавца кассовый чек, счёт-фактуру или машинопечатный чек; в случае возникновения потребительского спора необходимо немедленно вступить в переговоры с продавцом либо подать жалобу в соответствующие органы.
Связанные новости
ООО «Хэйлунцзян Цзиньсисюнь» по производству пищевых продуктов
Служба поддержки:8618686880000
Электронная почта:3692779143@qq.com
Адрес: Промышленный парк Нюцзя, город Учань, город Харбин, провинция Хэйлунцзян
Веб-сайт:http://www.hljjxs.cn
Добавить в WeChat
Публичный аккаунт
Создание веб-сайта:www.300.cn | SEOПолезный совет: инвестиции связаны с риском, при открытии франшизы следует проявлять осторожность.Цифровая визитная карточка Продвижение выставки