Десять минут после работы — жареные говяжьи рулетики с острым китайским капустным салатом.


Время публикации:

2021-12-21

После работы не знаю, что приготовить: дома почти нет свежих продуктов, да и лень ужасная… А заказывать еду на дом — ещё и ждать долго. Стоя перед морозильником, долго мучился с выбором, так что решил просто придумать что-нибудь сам.

Ингредиенты

  • Половина кочана белокочанной капусты

  • Соль — по вкусу

  • Масло — по вкусу

  • 【Можно уменьшить или исключить в зависимости от личных предпочтений】

  • 3 зубчика чеснока

  • Острокислая капуста 200 г

  • Половина луковицы

Шаги приготовления

1. Быстро обварить говяжьи рулетики в горячей воде, когда они изменят цвет — вынуть и тщательно промыть под проточной водой; отложить в сторону.

2. Налейте в сковороду немного масла и обжарьте чесночные дольки.

3. Добавьте к жёлтым ломтикам чеснока острую китайскую капусту и репчатый лук, обжарьте до мягкости, влейте 50 мл воды, чтобы предотвратить пригорание, и готовьте ещё 1–2 минуты.

4. Добавьте говяжьи рулетики и обжаривайте, равномерно перемешивая, примерно 2 минуты.

5. Готово — ведь в кисло-остром капусте уже очень много соли, а кроме того, вечером лучше всего употреблять как можно меньше жира и соли, так что я не добавлял никаких других приправ! Вкус получился просто замечательный — действительно всё предельно просто!